Рецепт кулича

Рецепт кулича
Хочу поделиться рецептом от шефа Ирины Непомнящих, который готовлю второй год.
Получается божественно вкусно, сытно и не приторно.

ИНГРЕДИЕНТЫ
🟣Яйца С1 — 4 шт.
🟣1 желток
🟣Сахар кокосовый или сироп кленовый — 110 г (брала чуть меньше, грамм 90–100 кленового сиропа, потому что не люблю, когда слишком сладко)
🟣Миндальная мука — 90 г
🟣Пшённая или рисовая цельнозерновая — 90 г
· 🟣Кукурузная или овсяная мука — 90 г
🟣Разрыхлитель — 14 г
🟣Масло ГХИ или сливочное масло (если нет проблем с лактозой) — 110 г
🟣Растительное молоко — 30 г
🟣Мак — 10 г
🟣Клюква сушеная , предварительно замоченная в коньяке — 80 г (можно любые сухофрукты, цукаты или орехи)
🟣Шоколад тёмный — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца, желток и подсластитель взбить.
2. Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, мак.
3. Добавить к взбитым яйцам постепенно сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать.
4. Добавить масло ГХИ. Перемешать.
5. Добавить ягоды, шоколад. Перемешать.
6. Переложить в форму для кулича.
7. Выпекать в духовке при 170 градусах 60–70 минут до готовности.

Bon appetit❤️

Любую выпечку можно сделать насыщенной по вкусу, нутритивной ценности и сытости.
Поэтому не нужно лишать себя булок, если вы их очень любите.
Как я, например

Всегда можно найти альтернативы, которые будут радовать глаз, рецепторы во рту и митохондрии.

❓Печёте куличи сами?
Или покупаете готовые?

А если хотите больше рецептов, которые поддержат здоровье, будут радовать глаза и поднимать настроение, то приходите на Весенний спринт.
Там всё меню вкусное, полезное и простое.

Начинаем 22 апреля.
Пишите «СПРИНТ» в комментариях, расскажу подробности 💚