Завтрак в английском стиле: как адаптировала English breakfast под мои…

Завтрак в английском стиле: как адаптировала English breakfast под мои принципы питания

Вчера пошла в магазин за яйцами и подумала, что хочу классический английский завтрак.
Сытно, красиво и самое подходящее блюдо в такие холодные дни.
Один из вариантов соленого завтрака.

Но классическая подача с фасолью со сладким соусом, беконом с кучей добавок мне не подходит, поэтому адаптировала под себя.

Купила:
🌟Яйца фермерские для глазуньи,
🌟Колбаски из индейки вместо свиных,
🌟Нарезанную капусту и морковку для салата – сезонные овощи и источник клетчатки,
🌟Шампиньоны.

Готовиться английский завтрак достаточно быстро.
Единственное, если хотите не консервированную фасоль, то сухую фасоль нужно замочить на ночь с яблочным уксусом и отварить.

Как готовится:
1. Обжарила грибы на гхи, добавила готовую фасоль и перетертые томаты.
Потушила около 20 минут — получилась ароматная, нежная смесь без лишнего сахара.

2. Пока тушилось, пожарила купаты и сделала яичницу -глазунью.
Я люблю с жидким желтком, муж с твердым.

3. Свежую морковь с капустой заправила рыжиковым масло.
Масло — полезные жиры, источник витамина Е.

Что получилось:
Половина тарелки — тушёные грибы с фасолью и томатами + свежие овощи с маслом.
Вторая половина — яйцо и купата из индейки.

К завтраку заварили чай English breakfast.

Сытный, согревающий и полноценный зимний завтрак, который дал энергию на полдня.

❓А вы любите английский завтрак?
Как бы вы его адаптировали под свои принципы питания?