Ореховый хлеб для сытости и разнообразия

Ореховый хлеб для сытости и разнообразия

Мой сын обожает хлеб. Да и я обод бутерброды. Поэтому стараюсь печь ращные варианты хлеба: из цельнозерновой муки, и с орехами. Магазинный практически не покупаю.

Такой хлеб:
Быстро насыщает за счёт клетчатки, белка и полезных жиров.
Надолго даёт энергию без резких скачков сахара.
Наедаешься одним - двумя кусками.

Этот вариант получается ароматным, с лёгкой кислинкой и хрустящей корочкой.
Если добавить чуть-чуть кокосового сахара и и специй, то получится рождественский кекс.

Хлеб отлично подходит к авокадо, рыбе или просто с маслом.

Ингредиенты:
🟡100 г миндальных лепестков
🟡100 г муки из тыквенных семечек (можно смолоть семена в кофемолке)
🟡100 г овсяных хлопьев долгой варки
🟡100 г сушёной клюквы (или любых других сухофруктов без сахара)
🟡4 куриных яйца (у меня были 15 перепелиных — это примерно то же самое)

Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты смешайте в миске.
2. Взбейте яйца вилкой и влейте к сухой смеси.
3. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Переложите в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.

Готовый хлеб остудите и нарежьте.

Попробуйте приготовить — и пусть ваш домашний хлеб будет не только вкусным, но и по-настоящему питательным.

Bon appetite 🤍

❓А вы печёте домашний хлеб?
Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях.